Τι πρέπει να προσέξετε αυτό το Πάσχα με τη χοληστερίνη σας. Πόσες μέρες χρειάζονται για να επανέλθει σε φυσιολογικά επίπεδα.
Κάθε Πάσχα, μέσα σε λίγα 24ωρα καταναλώνουμε τρόφιμα με κορεσμένα λιπαρά που ανεβάζουν τη χοληστερίνη, όπως το αρνί στη σούβλα, το κοκορέτσι και τα βραστά αυγά.
Η παραδοσιακή κρεατοφαγία των ημερών, σε συνδυασμό με τη μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ και γλυκών (όπως τα τσουρέκια), επιβαρύνει άμεσα το λιπιδαιμικό προφίλ, καθιστώντας τον έλεγχο μετά τις γιορτές πιο απαραίτητο από ποτέ.
Τι σημαίνει «υψηλή χοληστερίνη»
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι χοληστερίνης ή χοληστερόλης:
- LDL (χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη): Συχνά αναφέρεται ως «κακή» χοληστερίνη. Η υπερβολική ποσότητα LDL χοληστερόλης στο αίμα στενεύει και σκληραίνει τις αρτηρίες, δυσκολεύοντας τη ροή του αίματος.
- HDL (υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη): Γνωστή και ως «καλή» χοληστερίνη, καθώς μεταφέρει τη χοληστερόλη μακριά από τα κύτταρα και τα τοιχώματα των αρτηριών σας προς το ήπαρ, όπου διασπάται και αποβάλλεται.
Οι κατευθυντήριες γραμμές για τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα έχουν ως εξής για υγιείς ενήλικες:
- Ολική χοληστερόλη: κάτω από 5,0 mmol/L
- Μη-HDL: κάτω από 4,0 mmol/L
- HDL: πάνω από 1,0 mmol/L (άνδρες) ή 1,2 mmol/L (γυναίκες)
Για άτομα υψηλού κινδύνου, ειδικά αν υπάρχει κάποια καρδιακή νόσος, τα επίπεδα αυτά είναι πολύ αυστηρότερα και κυμαίνονται στα 2,0 mmol/L ή λιγότερο για την LDL.
Μέχρι την ηλικία των 44 ετών, συνήθως οι άνδρες είναι πιο πιθανό από τις γυναίκες να έχουν υψηλή χοληστερόλη, αλλά μετά τα 45 επηρεάζει περισσότερες γυναίκες από ό,τι τους άνδρες λόγω ορμονικών αλλαγών που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση.
Συνήθως δεν υπάρχουν εμφανή συμπτώματα για την υψηλή χοληστερίνη. Για παράδειγμα, η παχυσαρκία δεν είναι απλά σύμπτωμα ή συνέπεια της χοληστερίνης, καθώς ακόμη και αδύνατοι άνθρωποι μπορεί να έχουν υψηλά επίπεδα λόγω κακής διατροφής. Ο μόνος τρόπος για να το καταλάβετε είναι με εξέταση αίματος.
Tι γίνεται με τα τριγλυκερίδια
Τα τριγλυκερίδια είναι ένας άλλος τύπος λιπιδίων του αίματος που μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα εάν βρίσκονται σε υψηλότερα επίπεδα, ειδικά εάν η HDL χοληστερόλη σας είναι χαμηλή.
Ως γενικός κανόνας, ένα υγιές επίπεδο τριγλυκεριδίων θεωρείται ότι είναι κάτω από 2 mmol/L (χωρίς νηστεία).
Πώς να περιορίσετε τη χοληστερίνη
Οι αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης.
Η άσκηση βοηθά στην αύξηση της HDL και στη μείωση της LDL χοληστερόλης. Στοχεύστε σε 150 λεπτά γυμναστικής μέτριας έντασης ή 75 λεπτά έντονης δραστηριότητας την εβδομάδα. Ακόμα και η άσκηση μία ή δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να είναι ευεργετική.
Παράλληλα, συνιστάται η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών και ειδικά βρώμης και κριθαριού, καθώς περιέχουν ίνες βήτα-γλυκάνης οι οποίες αποδεδειγμένα μειώνουν τη χοληστερόλη.
Αντίθετα, πρέπει να αποφύγετε ή να περιορίσετε την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να «κόψετε» το κόκκινο κρέας, τα τυριά, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και γενικά τα junk food. Αντικαταστήστε το κόκκινο κρέας με φακές, ρεβίθια ή φασόλια τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα. Είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες και ίνες, βοηθώντας το σώμα να «καθαρίσει» πιο γρήγορα.
Φυσικά, βοηθά επίσης η μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ, το κόψιμο του καπνίσματος και η πορπσάθεια για μείωση του περιττού βάρους.
Και ένα μικρό μυστικό: Μην ζυγιστείτε ή μην κάνετε εξετάσεις αμέσως την Τρίτη του Πάσχα. Το αποτέλεσμα θα είναι πλασματικό λόγω της κατακράτησης υγρών και της υπερφαγίας. Δώστε στο σώμα σας τουλάχιστον 15 ημέρες σωστής διατροφής πριν τσεκάρετε την πρόοδό σας.
Πόσες μέρες χρειάζονται για να επανέλθει σε φυσιολογικά επίπεδα
Αν οι εξετάσεις σας μετά το πασχαλινό τραπέζι δείξουν «τσιμπημένη» χοληστερίνη, μην πανικοβληθείτε αμέσως. Η χοληστερόλη δεν αλλάζει από τη μία μέρα στην άλλη, αλλά ούτε χρειάζονται μήνες για να δούμε την πρώτη βελτίωση.
Τα καλά νέα είναι ότι μερικές μέρες έντονης κρεατοφαγίας μπορούν να αυξήσει προσωρινά τις τιμές, όμως το σώμα χρειάζεται χρόνο για να μεταβολίσει το συσσωρευμένο λίπος. Σε πολλές περιπτώσεις, δηλαδή, το «τσίμπημα» στην τιμή της χοληστερίνης είναι προσωρινό.
Αν, όμως, το πρόβλημα παραμείνει μετά το Πάσχα, με αυστηρή επιστροφή σε μια ισορροπημένη διατροφή (πλούσια σε φυτικές ίνες και πτωχή σε ζωικά λίπη), οι πρώτες θετικές αλλαγές στο αίμα αρχίζουν να φαίνονται μετά από 2 έως 4 εβδομάδες.
Για να έχετε μια πλήρη και αντιπροσωπευτική εικόνα των μόνιμων επιπέδων σας, οι ειδικοί συνήθως συνιστούν να επαναλάβετε τον έλεγχο μετά από 2 με 3 μήνες συνέπειας στον υγιεινό τρόπο ζωής.
Σημειώνεται, τέλος, ότι τα τριγλυκερίδια αντιδρούν πολύ πιο γρήγορα από τη χοληστερίνη στις διατροφικές αλλαγές. Μπορεί, δηλαδή, να καταγράψουν σημαντική πτώση ακόμα και μέσα σε λίγες ημέρες αποχής από το αλκοόλ και τη ζάχαρη.
www.ieidiseis.gr
❝ ετικέτες ❞ #ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ
