Έως και 20% πάνω γαρίδες, χταπόδια και σουπιές, σε σχέση με πέρυσι – «Τσιμπημένη» κατά 10% και η τιμή της λαγάνας
της Ηλιάννας Βούλγαρη
«Τσουχτερό» για όλο τον κόσμο θα είναι φέτος το τραπέζι της Σαρακοστής, εξαιτίας της αύξησης στις τιμές των πρώτων υλών. Ως αποτέλεσμα, και οι Λαρισαίοι θα αναγκαστούν να βάλουν πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη για το σαρακοστιανό τραπέζι.
«Στην αγορά της Λάρισας η κίνηση είναι χαμηλή και ο κόσμος είναι μουδιασμένος. Δεν ψωνίζει όπως στο παρελθόν», ανέφεραν χαρακτηριστικά στο FORMedia αρτοποιοί και ιχθυοπώλες της πόλης.
Αναλυτικά οι τιμές για θαλασσινά
Αύξηση 20% σε γαρίδες, χταπόδια και σουπιές – Μικρή μείωση στην τιμή των καλαμαριού
Γαρίδες από 13 ευρώ έως 17 ευρώ, σε αντίθεση με πέρυσι που ήταν γύρω στα 7 ευρώ
Χταπόδια από 14 ευρώ έως 21 ευρώ, σε αντίθεση με πέρυσι που ήταν γύρω στα 13 ευρώ
Σουπιές από 11 ευρώ έως 14 εύρω, σε αντίθεση με πέρυσι που ήταν γύρω στα 11 ευρώ
Καλαμάρια από 11 ευρώ έως 14 ευρώ, σε αντίθεση με πέρυσι που ήταν γύρω στα 18 ευρώ
Ποιες είναι οι τιμές για τη λαγάνα και το συνοδευτικό της, την παραδοσιακή… ταραμοσαλάτα
Κάθε χρόνο ο κόσμος ψώνιζε πολλές λαγάνες, καθώς παίζει τον πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι. Η ιστορία της λαγάνας διατρέχει όλη τη διατροφική παράδοση από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα – ο Οράτιος στα κείμενά του, την αναφέρει ως «το γλύκισμα των φτωχών».
Φέτος όμως άραγε θα είναι το «γλύκισμα των φτωχών»; Οι αρτοποιοί της Λάρισας δηλώνουν αδυναμία ν’ απορροφήσουν τις αυξήσεις σε πρώτες ύλες και ενέργεια, που έχουν σημειωθεί όλο το προηγούμενο διάστημα, με αποτέλεσμα φέτος η λαγάνα να είναι ακριβότερη κατά 10%.
Η τιμή της μεγάλης λαγάνας φέτος θα κυμανθεί από 3 ευρώ έως 3,30, σε αντίθεση με πέρυσι που η τιμή της κυμαινόταν από 2,80 ευρώ έως 3 ευρώ. Η διακύμανση της τιμής για τις μικρότερου μεγέθους λαγάνες θα είναι από 1,70 έως 2 ευρώ.
Οι πρώτες λαγάνες θα βγουν ζεστές από τους φούρνους τα ξημερώματα της Καθαράς Δευτέρας και στις προτιμήσεις των Λαρισαίων παραμένει εδώ και χρόνια ως πρώτη επιλογή η παραδοσιακή λαγάνα, παρά το γεγονός ότι παρασκευάζονται και άλλες με διάφορες γεύσεις, όπως με ελιά, λιαστή ντομάτα, σταφίδες, ντομάτα, ρίγανη κλπ.
Όσο για την παραδοσιακή ταραμοσαλάτα– ένα γευστικότατο συνοδευτικό για μια νόστιμη λαγάνα, η μέση τιμή/κιλό διαμορφώνεται περίπου στα 6,30-6,40 ευρώ, από 5,80 ευρώ που στοίχιζε πέρυσι.
Τέλος, όσον αφορά τον γλυκό «πρωταγωνιστή» του σαρακοστιανού μενου, που δεν είναι άλλος από τον χαλβά, το εύρος των τιμών διαμορφώνεται από 8 ευρώ το κιλό έως 15 ευρώ, που σημαίνει μια αύξηση γύρω στα 50 λεπτά, σε σχέση με πέρυσι.
ΦΩΤΟ: Κώστας Μάντζιαρης
