Όταν νιώθουμε ότι δεν έχουμε ενέργεια και οι δυνάμεις μας μάς εγκαταλείπουν, είναι εύκολο να στραφούμε σε έναν καφέ, ένα γλυκό ή κάποιο άλλο τρόφιμο που υπόσχεται άμεση τόνωση.
Ωστόσο, η ενέργεια που χρειαζόμαστε μέσα στην ημέρα δεν εξαρτάται μόνο από τη ζάχαρη και την καφεΐνη. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα μπορούν να προσφέρουν πιο σταθερό «καύσιμο» και να συμβάλουν σε ένα πιο ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα.
1. Τα αυγά ως πηγή ενέργειας
Τα αυγά αποτελούν εύκολη και θρεπτική πηγή πρωτεΐνης. Ένα αυγό περιέχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ ο κρόκος παρέχει, μεταξύ άλλων, χολίνη, ένα θρεπτικό συστατικό που παίζει σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου και της μνήμης.
2. Βρώμη
Η βρώμη είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στον κορεσμό και στη σταθερότερη διαχείριση των επιπέδων γλυκόζης. Με λίγα μούρα ή άλλα φρούτα μπορεί να αποτελέσει ένα χορταστικό πρωινό ή σνακ.
3. Μήλα, κορεσμός και ενέργεια
Ένα μήλο αποτελεί πρακτική επιλογή για ένα απογευματινό σνακ, καθώς περιέχει φυτικές ίνες και μπορεί να προσφέρει μεγαλύτερο κορεσμό σε σχέση με ένα επεξεργασμένο γλυκό. Περιέχει επίσης διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά που συμπληρώνουν τη διατροφική του αξία.
4. Κολοκύθα
Η κολοκύθα περιέχει κάλιο και φυτικές ίνες, ενώ αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης Α. Μπορεί να ενταχθεί εύκολα στη διατροφή, από σούπες και ψητά λαχανικά μέχρι ριζότο.
5. Σολομός
Ο σολομός προσφέρει πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα και ω-3 λιπαρά οξέα. Τα συγκεκριμένα λιπαρά έχουν μελετηθεί για τη σχέση τους με την εγκεφαλική λειτουργία και τη διάθεση, ενώ ο σολομός αποτελεί συνολικά μια θρεπτική επιλογή για ένα ισορροπημένο γεύμα.
6. Τα φιστίκια δίνουν ενέργεια
Παρότι έχουν αρκετές θερμίδες, τα φιστίκια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και λιπαρά που συμβάλλουν στον κορεσμό. Έτσι, μια μικρή ποσότητα μπορεί να αποτελέσει ένα χορταστικό σνακ μέσα στην ημέρα.
7. Φακές για σίδηρο και ενέργεια
Οι φακές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και αποτελούν καλή φυτική πηγή σιδήρου, φυλλικού οξέος και μαγνησίου. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν επίσης στον κορεσμό και στη σταθερότερη απελευθέρωση ενέργειας. Σε συνδυασμό με δημητριακά ολικής άλεσης μπορούν να αποτελέσουν ένα ιδιαίτερα θρεπτικό γεύμα.
8. Γιαούρτι
Το γιαούρτι προσφέρει πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη D, ενώ ορισμένα προϊόντα περιέχουν ζωντανές καλλιέργειες μικροοργανισμών. Το στραγγιστό ή ελληνικό γιαούρτι μπορεί να συνδυαστεί με φρούτα και ξηρούς καρπούς για ένα χορταστικό σνακ.
9. Χούμους
Φτιαγμένο από ρεβίθια, ταχίνι, λεμόνι και ελαιόλαδο, το χούμους συνδυάζει πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με καρότο, πιπεριές ή πίτα ολικής άλεσης, δημιουργώντας ένα απλό και θρεπτικό σνακ.
Τελικά, όταν αναζητούμε περισσότερη ενέργεια, δεν χρειάζεται να ψάχνουμε μία «μαγική» τροφή. Ένας συνδυασμός ποικιλίας, πρωτεΐνης, φυτικών ινών και θρεπτικών συστατικών μπορεί να βοηθήσει το σώμα να έχει τα απαραίτητα εφόδια για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της ημέρας.
* Πηγή: Vita
❝ ετικέτες ❞ #ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
